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昔、まだ私がタイ料理とかに出会う前の

若かりし頃、あるイタリアンレストランで働いていた事があります。

小さなお店で、オーナーシェフのお店でした。

フロアは私ひとりで捌かなくてはならず、

みなさんコースをお召し上がりでしたので、

それはもうたいへんでした。

全てのテーブルのお客様の、ベストなタイミングを見計らって下げたりサーブしたり。

でも、とても美味しかったなあ。

厳しかったけど、美味しかったんです。

その頃は私はすっかりイタリア料理かぶれになっていて、出勤するまえのお昼ごはんは、

毎日パスタにバケットで、

いえには常にキャンティクラシコがありました。

そのお店で扱っていたのが、このLAVAZZAだったんです。

懐かしくなって、久しぶりに買ってみました。

マリデリでアイスコーヒーか、ハンドドリップでお出しします💓

(エスプレッソマシンはないので)

そういえば、そのイタリアンレストラン、

いまマリデリをやっている恵比寿五叉路近くにあったんですよねー

葉山から東京戻ったときに、

前を通ってみたら無くなっていました。

恵比寿五叉路近辺には、何気に思い出がたくさんあります。