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生春巻きって簡単でおいしいですよね。

すきなものをたくさん刻んで

くるっと巻いて。

きょうのマリデリランチでは、

色鮮やかな野菜を巻いてみました。

人参

ビーツ

紫キャベツ

菜の花

切り干し大根

ピーナッツ

そしてタイの白醤油でさっぱりお召し上がりいただきました。

生春巻きのコツは、

皮を濡らしすぎない事です。

さっさと両面を濡らしたら

まだパリパリしているうちに具を乗せはじめて

巻いてください。

具をのせる作業をゆっくり行うと、

その間に皮が柔らかくなって

巻く時に破れてしまうので、

手早く行うこともコツと言えます。

慣れたら簡単便利な一品ですので、

ぜひトライしてみてくださいね。